¾ Justice et droit d'auteur dans la sphère de l'éphémère

¾ Le fait maison... d'à côté

¾ A la table du monde : de l'OMC au Codex alimentarius

¾ Napoléon Bonaparte et la législation alimentaire

¾ Les couleurs en droit alimentaire : entre confiance et défiance

¾ L'Europe dans nos assiettes

¾ Explorations juridiques des perceptions sensorielles dans le domaine alimentaire et culinaire

¾ L’appellation d’origine contrôlée, une notion évolutive : de l’AOC à l’AOP

¾ Droit, alimentation & gastronomie : l’exception juridique française

¾ Cuisiniers, restaurateurs, professionnels des métiers de bouche : intégrer le réflexe réglementaire dans votre action quotidienne, est-ce une utopie ?

¾ Etc.

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